Druivenras/vinificatie
Elke Chenin Blanc druif wordt zeer zorgvuldig  behandeld. Ook al zijn er wat hogere temperaturen geweest dan normaal tijdens de oogst, is de tijd dat de druiven aan de stokken hebben doorgebracht vrijwel identiek aan andere jaren. Het sap wordt daarna in speciale vaten opgeslagen waarna  de fermentatie plaats kan vinden. De stokken zijn 55 jaar oud!

Proefnotitie
Bloemige tonen en smaken van honing met een prettige zuurgraad en een lange afdronk.

Wijn/spijs
Past goed bij gevogelte en zalm.

Succes voor Stellenrust: Drie Wijnen Hoog Bekroond door De Grote Hamersma

Stellenrust uit Zuid-Afrika scoort hoog bij De Grote Hamersma! Drie van hun wijnen, waaronder de Chenin Blanc ‘Barrel Fermented’ en Pinotage ‘Corner Stone’, kregen indrukwekkende beoordelingen. Ontdek waarom deze wijnen de aandacht van elke wijnliefhebber verdienen.

Stellenrust Chenin Blanc ‘Barrel Fermented’: Een 9 in de Grote Hamersma

De grootste triomf kwam voor de Stellenrust Chenin Blanc ‘Barrel Fermented’, die een uitmuntende score van 9 behaalde. Hamersma beschreef deze wijn als een meesterwerk van eikenhout gefermenteerde Chenin Blanc. Hij prees het als een “Delmonte-avontuur” met tonen van geel en exotisch fruit, gesponnen suikers, noga, karamel en zelfs popcorn. Ondanks de rijke en nadrukkelijke smaken wist de wijn een delicate balans te behouden door de aanwezigheid van zachte zuren, wat zorgde voor een elegante en verfijnde ervaring.

Met deze hoge beoordelingen heeft Stellenrust wederom bewezen dat hun wijnen tot de top van Zuid-Afrika behoren. Wijnliefhebbers kunnen uitkijken naar het proeven van deze hooggewaardeerde wijnen, die ongetwijfeld voor veel plezier en verrassing zullen zorgen aan de keukentafel of bij speciale gelegenheden.

Stellenrust Barrelfermented Chenin Blanc ontvangt 5 sterren van Platter’s Wine guide 2024!