LAN D-12 RIOJA 2020

Druivenrassen/vinificatie
100% Tempranillo geoogst met de hand. De selectie van druiven is van 3 verschillende wijngaarden. Viñaspre (“Corralejos”), Briones (“La Mina”) en in San Vicente de la Sonsierra (“El Bombón”) met leeftijden van de stokken tussen de 32 en 46 jaar! Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25C om het aromatische potentieel te behouden en de kleurextractie te maximaliseren. Microoxygenatie en maceratie in contact met de droesem voorafgaand aan de malolactische gisting om de tannines in evenwicht te brengen en een zijdezacht mondgevoel te geven. 14 maanden in nieuwe Amerikaanse (70%) en Franse eikenhouten (30%) vaten gevolgd door 10 maanden afronding in de fles voorafgaand aan de release. De Amerikaanse eik is afkomstig uit de Appalachen en de Franse eik uit de bossen van Chateauroux en Loches.

Weercondities 2020

Droge en warme winter gevolgd door een flink hete en stormy zomer. Het goede weer tijdens de rijpingsperiode resulteerde in een geweldige oogst. En de Control Board waardeerde de vintage dit jaar als “Zeer Goed”!

Proefnotitie
Intens heldere kersenrode kleur met violette tinten. De neus is complex. Rijp rood fruit voert de boventoon. Maar ook romige geuren van toffee, vanille, kaneel en van cacao. De smaak is geweldig harmonieus tussen het fruit en de toasty tonen.  Zijdezachte tannines en goed uitgebalanceerd. Langdurige gelijkmatige afdronk van rood fruit en drop. Drink deze wijn op iets gekoelde temperatuur tussen de 16-18 graden!

Wijn/spijs
Gegrild en gerookt vlees, BBQ, spicy gerechten en rijpe kazen.