LA DEMOISELLE DE SOCIANDO-MALLET HAUT MÉDOC 2019

Chateau Sociando-Mallet is gelegen in de gemeente Saint Seurin de Cadourne, ongeveer 10 kilometer ten noorden van Pauillac in de appellatie Haut-Medoc. Deze wijn bestaat uit ongeveer 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot. De druivenstokken groeien op een gravel bodem van klei kalksteen. De druiven worden handmatig geplukt en gesorteerd. 25% van de wijn rijpt in nieuwe eikenhouten vaten gedurende 11 maanden. In totaal rijpt de wijn 18 maanden. De 2e wijn van Chateau Sociando Mallet, La Demoiselle wordt geproduceerd van jongere druivenstokken van het landgoed. De charme van deze wijn ligt bij zijn ongecompliceerdheid en zijn fruitige en mooie, ronde karakter.