L’HERITAGE DE CHASSE-SPLEEN 2017

L’Heritage de Chasse-Spleen

Het begrip “Spleen” is door Baudelair ontworpen in 1857, net twee jaar na het klassement van de Crus Classés. Chasse Spleen, dat werd samengesteld na een erfenis en na het klassement, maakt dus niet deel uit het klassement van de Grand Crus Classés van 1855. Terecht werd Chasse Spleen toen gerangschikt als “Cru Bourgeois exceptionnel” in 1932. L’Heritage is de zogenaamde tweede wijn van Chasse Spleen dit wil zeggen een wat toegankelijkere en sneller drinkbare wijn dan de ‘eerste’, maar in dezelfde stijl.

Geur & Smaak

De wijn heeft een diep paarse kleur en heeft een indrukwekkende neus van zwarte en rode bessen, kersen en vanille. Een krachtige wijn met veel lengte en een goede structuur. Heritage de Chasse Spleen is zeer geschikt om nog enkele jaren op te leggen.

Serveersuggestie

Gaat perfect gepaard met rood vlees, wildgerechten en blauwe kaas.