LOPEZ DE HARO GRAN RESERVA 2014

Algemene informatie 

Bij Hacienda López de Haro zijn we trots op onze afkomst uit La Rioja en begrijpen we de wijntradities van onze regio, we willen de essentie van ons land in onze wijn vastleggen. Onze onverzettelijke toewijding en respect voor de druif en het wijnmaakproces stellen ons in staat om het terroir over te brengen op de druif. Ons vertrekpunt was de historische stijl van fijne wijnen uit de regio, om een wijn te creëren met een moderne stijl die gemakkelijk te drinken is. Met de complexiteit van een voortreffelijke wijn, waarbij het fruit centraal staat. Een gebalanceerde en ronde wijn die een waarachtige weerspiegeling is van het karakter van Rioja.

‘Because we are from La Rioja and we know how things are done. Because we do not just make Rioja wine, we craft wines representing the spirit of Rioja.’

Druivenras/vinificatie
Deze wijn is gemaakt van Tempranillo en Graciano druiven. De druiven komen uit oude wijngaarden met een zeer lage opbrengst en hoge kwaliteit, gelegen op arme gronden van de Ebro-terrassen in de regio San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta). De druiven worden met de hand geplukt. Na de oogst worden de druiven 10 dagen geweekt en vervolgens gefermenteerd bij 25ºC in vaten van 30.000 kg. De wijn rijpt 30 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan 80% gebruikt en 20% nieuw. Daarna rijpt de wijn meer dan 4 jaar op fles.

Proefnotitie
Deze wijn biedt een ware mozaïek van kruiden, wat het enorm complex maakt. Op de achtergrond zijn zoete tonen te vinden, met noten van rijpe fruitcompote en een interessante hint van drop.

De wijn blijft lang hangen in de mond en heeft fluweelzachte tannines, het resultaat van de langzame oudering tijdens de uitgebreide rijpingsperiode. De goede zuurgraad zorgt voor een perfecte balans van begin tot eind. De omhullende aard van de wijn zorgt voor een zeer elegante en harmonieuze afdronk.

Wijn/spijs
Deze wijn past uitstekend bij gegrilde lamskoteletten, stoofschotels en gerijpte kazen.