STELLENRUST CHENIN BLANC 2023

 8,39

Beschrijving

Omschrijving:
Druiven worden geoogst van wijngaarden die zijn geplant op ontbonden graniet en variëren in leeftijd, maar niet jonger dan 30 jaar en tot 44 jaar. In de kelder vindt er kort skin contact en natuurlijke bezinking in de tank. 16% wordt gefermenteerd in Franse eiken vaten van de 3e en 4e vulling en 84% in roestvrij staal, waarna beide porties 5 maanden op de gistdroesem worden bewaard voordat ze worden geblend. Fermentatie is een langzaam natuurlijk proces en het kan tot 3 maanden duren voordat fermentatie van wilde gisten is voltooid.

Proefnotitie:
Deze Chenin Blanc toont limoen en wat tropisch fruit in de neus met een minerale smaak van druivenfruit en peerdrop.

Wijn en spijs:
Deze Chenin Blanc is een goede begeleider van gerechten zoals gerookte kipsalade op een warme zomerdag of dun gesneden carpaccio geserveerd op een bedje van rucola met een dressing van citroen-olijfolie en zwarte peper.

Succes voor Stellenrust: Drie Wijnen Hoog Bekroond door De Grote Hamersma

Stellenrust uit Zuid-Afrika scoort hoog bij De Grote Hamersma! Drie van hun wijnen, waaronder de Chenin Blanc ‘Barrel Fermented’ en Pinotage ‘Corner Stone’, kregen indrukwekkende beoordelingen. Ontdek waarom deze wijnen de aandacht van elke wijnliefhebber verdienen.

De Zuid-Afrikaanse wijnproducent Stellenrust heeft met drie van hun wijnen prachtige beoordelingen ontvangen in de nieuwste editie van De Grote Hamersma. Deze eerbiedwaardige gids, geleid door wijnkenner Harold Hamersma, heeft de wijnen uit het Stellenbosch-gebied onder de loep genomen, en de resultaten zijn indrukwekkend.

Stellenrust Chenin Blanc: Een 8.5

De Stellenrust Chenin Blanc ontving een sterke score van 8.5. Hamersma roemde deze wijn om zijn complexiteit en veelzijdigheid. Hij beschreef een ware opeenstapeling van geuren en smaken, van rijpe peer en honing tot gember, ananas, amandelen en een vleugje romigheid en kruidigheid. De subtiele zuren gaven de wijn een verfrissende dimensie. Hamersma concludeerde dat de wijn weinig rust biedt voor de smaakpapillen, maar dat deze daar absoluut niet over zullen klagen.