Beschrijving

Druivenrassen en vinificatie
Deze mooie witte wijn wordt gemaakt van Pinot Blanc druiven. De druiven worden geoogst op hun optimale rijpheid. Na de alcoholische fermentatie, rijpt de wijn op gist.

Proefnotitie
Wolfberger Pinot Blanc Signature heeft een mooie lichtgele kleur, gekenmerkt door een intense neus met tonen van verse hazelnoten en witte bloemen. De wijn is soepel in de mond en heerlijk drinkbaar met een lange finish.

Wijn/spijs
Lekker in combinatie met delicate schaal- en schelpdieren, sushi, gegrilde vis in folie of in saus, taarten, quiches, rauwe groenten en salades.

Wolfberger

Wolven kwamen tot de 19e eeuw voor in Frankrijk in het Vosges gebergte. In de Wolfberger legende trainde de boer de wolf om zijn druivenranken te beschermen tegen de wilde zwijnen die een desastreus effect op de wijngaarden konden hebben. Deze wijnboer kreeg de naam Wolfberger, wat vrij vertaald “wolvenherder” betekent.